百里香烤羊排* m" y; J) M0 h0 E' D9 C) D
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用料：
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　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
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4 ]2 l& F3 w6 d8 F1 k做法：6 [% [% h& @" m5 |0 M

: D! V2 C1 E7 O2 P- g8 s6 C　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；
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0 s; p* s5 e, y1 E, j　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；
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　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；4 A$ {  p* v% J" \( `- E+ F/ L

# Q1 P- v0 u  ~0 g" w. U　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。
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( S# E' \/ n6 ^4 M1 z0 C8 m　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；
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　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；
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$ P. m: k0 f4 l4 [, G　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；" q% P1 d/ J6 e. w9 e% Q

9 [% E! L$ w& A$ S! ?- B/ v　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；
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　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；0 e9 Y3 B+ _3 x
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　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

有时间一定要按照楼主的步骤做一次,美味啊.

烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主