配　　料: 1、米饭一碗。# \: h  D& s  e1 ]+ z# R
2、虾仁约一两。& d0 b) `+ ?4 H$ c9 R" R( v; g
3、咸鸭蛋白三个，切丁。! O  g% z, A1 {3 h! ?. ~
4、黄瓜约二两，切丁。6 S0 p& d- x; e  l# i. l6 S
5、甜椒半个，切小块。& x! R- J% a/ o! l
6、蕃茄酱两大匙。) E, N3 T$ m2 R: S. j& z0 E- ?
7、干红葡萄酒两大匙。
# \0 w% H* N+ p6 y5 w) }8、白糖一咖啡匙。+ C" C. p% L/ t% \: D1 ]2 D
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。  C0 x% y5 j4 k% R5 {; W
10、葱两棵，切碎。
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。  u8 v3 u$ d5 g3 A; I8 V; ^$ J
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3 g4 D! q% N& j  c2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。/ E+ B+ j) ^* [+ k; c1 J
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。2 J/ H  j  }* d& m7 F$ o( v
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# P& j( b7 \2 B4 m4  煮沸后勾芡。
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。1 {  l( V  {* P& K

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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！