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                                          烹制材料: y, Z* _: E6 |0 U
　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)
& _, l. B, j4 R. d" w　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
: Y! g" ^2 `# H5 S　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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                                     第一步
+ q* Z" ]; J2 a2 V6 T. z+ Y　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。" p2 K! m- u* S) t% X2 J
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                          第二步
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                                  第三步
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　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。
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                                       第四步   @  Q5 d( Q1 J+ w$ i
　　1 g. T/ J( g" l& u1 ?6 j( j0 a) j: q
3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。
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) R0 P+ n& H8 y+ a                                       第四步8 r9 H( a: T( j1 Z5 d/ o( M
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4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！
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                                                        厨神贴士 7 m7 X' p0 Z) R
　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
( o: l+ n  s' ^% T4 h% F$ ^　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。: [5 v$ a. B$ V! S- t
　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。. M, x# \& x' w6 Z: `
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
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楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。