原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许4 L$ t, d* J7 e3 ]; Q2 Y, O' X  F1 S
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作法：鸡蛋打入碗中7 P& h3 S7 ~: m& R

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8 L' g8 C0 O; }# z2 z8 e' z# F4 G- i8 u加入适量的盐搅打成蛋液
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鳕鱼柳依照纹路切块
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0 R+ X. o$ N7 a% @先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑
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2 G  |) x# E$ R+ d/ R. t5 [& s起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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1 U! c7 y. h: {4 F( x# V炸至金黄时捞出控油6 Y3 w' \) {" r9 |) k5 B6 _  M

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同时将橙子一个切开
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一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用
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" |6 [* k2 r1 ~' g+ b4 O+ s在挤出的橙汁中再倒入少量君度, ]+ c" f4 H+ C4 C
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炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。
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3 N* e1 ~+ b! y换个角度
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果然好菜，谢谢楼主分享！