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材料：鸡肉，粉皮，胡萝卜，香菜。
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* Y+ F: e" ~. [5 z  I做法：1、粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用；
: \& k1 M" K$ M9 C/ A2、胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片；& t- U  g7 C, M. e& `- {# V
3、鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟；+ i! I5 Q3 i/ Q4 H/ J% f. v
4、锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用；
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4 r5 W/ l+ \+ q, \' @; b; A8 I/ A3 K5 d5、继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软；
  p' {3 m: s- r* [$ j6、粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀；
4 X+ u1 L8 K& I% ^7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀；
3 o* O9 d( _* ~3 k0 C1 T8、关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可！
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这个菜属于北方菜吧？看图片是比较好吃的。