这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag（Green Mustard）吃的，属于比较难擀的面饼，因为玉米面团很难和，更难擀。。不过烙出来的饼很香，很好吃。
2 D  A  j% f0 P- x- c5 |8 O首先，两杯玉米粉，一杯全麦粉，一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团，要多搓一点。。比较好成型。
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! N; l& ~* |* l% `7 \  ?) s8 O然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼，如图。 4 d, z% ]& ^+ U

5 ^: m7 a  T! ~2 v% j然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼，这里要轻，然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来，烙。9 v6 e+ E$ C* n. l* E8 @; P
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今天配的是葫芦瓜（毛瓜）吃。。2 d1 u% a: o" K0 W9 V1 ~8 H

2 c6 i$ G8 b6 c; L$ i, _+ A6 q成品：* W" D$ p7 S4 V3 o/ ?* M) ~1 ?
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看上去很美味哦，看到我都快流口水了！谢谢楼主，献上红心！

我想如果加点玉米粒口味是不是会更好一点

好诱人呀，不过我更怀念小时候在老家吃的贴饼子，一个字“香”呀。