) O9 y  a/ M1 a# e( J材料：酸菜，粉丝，瘦肉，葱，姜，盐，料酒，生粉，生抽，鸡精。/ `$ m/ m& M) i' e+ [

, v# L  }5 l8 m- B
( ^& ?$ T) A( m1 _做法：1、酸菜切丝，粉丝泡开剪断，葱姜切碎。
& w5 ~% R, \  f) \. W( D2、瘦肉切丝用盐，料酒，生粉，生抽拌匀腌制一下。& \0 i6 t1 G& I$ e
3、锅内烧热油，滑炒肉丝变色盛出备用。
  Q3 v' M) V9 q/ f, S. ?4、再次烧热适量油，炒香葱姜，下酸菜炒2分钟。. t  g$ H+ ^7 r; t5 Q; f1 a
5、下粉丝，炒匀，倒少许温水不断翻炒中途加入炒好的肉丝，至汤汁收干加适量盐，鸡精炒匀即可出锅！' F, f, {+ ?4 Z4 I5 h

( V" T# \0 _. r8 a( z

这个粉丝炒酸菜很好吃，既可作主食又可作下酒菜，不光北方有南方也会做。

此菜好吃 最好有老汤 在炒制过程中 填入 别有风味 增加口感 再有 肉丝最好捎带肥丁

千万不要再把这种馋死人的东西摆上来了，此菜肴名的好吃

真没吃过这个菜，以后有机会真的要吃一次，样子太好了~

我们全家立刻行动起来,全家分工协作,全部却采购各种蔬菜,这个粉丝炒酸菜做出一定很好吃，既可作主食又可作下酒菜，不光北方有南方也会做。

这道菜用这个碗装着真别扭，就应该用平盘，呵呵

这个菜确实不错
3 t$ d' p: z  k; P& C4 V' O" N不过看楼主给出的图片啊色泽不怎么样
. @+ w2 P4 C; n, W9 k# M0 l更黄一点会看着好看电

可看到我们东北这旮旯的名菜了，支持楼主，我哈喇子都出来了

菜好吃 最好有老汤 在炒制过程中 填入 别有风味 增加口感 再有 肉丝最好捎带肥丁