百香椰果冻

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4 u  H. N5 d% D& e- M" P; x. [原料：6 s/ W* Q" A* a2 x: P
百香果汁4杯， 椰果11/2 杯， 糖1杯， 琼脂粉4大匙， 小模型塑料杯18个
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做法：1 p& P' B  n, s- H8 r; R# i
1. 准备干净的容器，擦干水分，加入糖与琼脂粉混合拌匀，再加入3杯水搅拌均匀后移到煤气炉上，边煮边搅拌至煮滚。
9 K" l& A. K8 c) Z. k2. 将百香果汁加入1里混合拌匀即可。
3 v# J5 ^" P6 ?% V0 g) Z, _! g3. 把椰果平均分装在各个小模型底部，再把2的百香果汁液倒入约八分满，静置放凉后移入冰箱冷藏。  W" R' }% @5 l6 F, l9 r

" P  l# q6 }, z& rTips：
9 Z8 N$ M/ N. n3 X' \) c+ j●百香果汁是用浓缩汁加水稀释，比例1∶4，这样味道才够香醇。
0 U# C5 J1 i% |- h7 z/ c4 P+ D5 m●可将百香果汁改成芒果汁，加入芒果丁即是美味可口的芒果冻了。