水晶草莓蛋糕

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材料：3 e6 {7 a; v% K/ T
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
6 D8 h7 s5 P# O6 N9 {1 R8 t做法：+ c, Q3 j/ o* r! X7 |; \3 _
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄0 U7 W  O! a/ Q3 Q; k
2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
; p/ M: w+ A0 d9 I& c) _3 预热350F（180C）烤20分钟
* c" q, B( s$ k' Q) K. r' }8 l4 J果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~' N6 }& r  B5 H1 H2 y* z
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ * r) R" Y4 S% x5 k+ k
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再秀一下
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切开来～