16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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! I* }- F5 O1 R. C, M5 c材料：- S. Q) O# E; V8 k
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
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7 {. |7 }7 [6 m1 u& T　　调味料：1 o3 n2 P3 @, n$ i
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
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　　做法：4 R0 X+ ~$ v9 ~; [5 ~$ R& c
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。4 ?7 P# r6 L- d4 P4 s% F
　　金针花洗净沥干备用。
, O" V% H" g# R/ w& ^　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
+ W0 y; y2 @- ?( b6 O4 T　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
' P% |0 C# P; o* N+ ?: I& p* g7 F　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
8 ]0 O) F4 b( z( G0 g- W　　焖约15分钟左右。
% Q6 h7 W' S, |6 w( J4 R　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，# Y  v  q/ s. ~
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，  W: Q$ B1 @- _  A3 \! t
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用