9 m4 M$ F) o' i! l/ D! \8 ]材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
- d7 m( W  m) i" x9 O# O         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙' H4 N, o; z, Z  m' `2 N1 r

( s3 F, i! h' ^+ M. H) H5 R/ X: D调味料:无" e( B& T7 y  Q' X. j2 c% t9 t! s
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作法:
8 T$ n! g2 l% c4 b$ ]          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。7 R: }+ Y" L* ]$ S: r1 A
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          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。
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          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。+ s* z/ y% s. L8 b

6 B7 d! G/ k0 l1 \1 e: w' \1 W          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。
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          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。
  P1 X- k- C5 \0 v我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。