% P$ p# m; l* m. _' p〖主料〗鲍鱼 野鸭
) M" l2 Q7 p. L+ l3 u3 c〖辅料〗火腿 菜心) i6 J7 ~! J+ c& G+ _8 q
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤- h& u1 E3 o5 `+ h0 v4 p$ }1 c+ D8 T
〖做法〗$ s; z5 A2 S  E/ x
1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。, Q- L/ m9 A2 _4 ?
2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。  D. T1 W: N" j6 S$ L$ \! ]
3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。
) x+ k8 c) K. v6 N' J〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主