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5 t$ L, E+ L) ~: I原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水 * }$ l( k( z" r; \3 E
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做法： 6 X# G5 A+ H4 h" f, |
　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
: w0 }9 Z, j) g  i  z3 I6 L3 _　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
6 [5 g( M' x" d  S. I　 姜切片，或小块姜拍松。 3 j4 \( f/ H; l
　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
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功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主