。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  
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6 |( W- ~4 }1 f　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  
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3 l0 {! L7 B; Z% g5 Z$ Q4 T　 腌了半天后，挤掉水分   ! Z/ p$ t1 D5 [' C+ K0 a
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% g* w; X7 V1 f7 Z6 }# H3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  6 v" `% W1 M  P. N# p$ ?

* O& H- m$ g; Y  k: ^, e8 i4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  
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5,辣椒面，盐，味精  
6 Y1 f5 u- d- _- G8 F　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  , n; g3 P2 |8 x3 u- ^

( b4 ^  {5 c  f, }6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  
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7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  
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9 n- _2 X0 n/ M" S( G8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  8 c6 ?  w) d6 G3 X% G7 ^2 _  o1 p
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9,整棵都抹好了  $ ^: v7 B& k" L* b0 K
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10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  
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7 f" a. U& N0 K3 p" u% c11,装盘  1 n& x2 W1 d7 C2 D

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？