家常菜--香酥牛柳卷

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香菜少许
: r4 s9 p: Y( D" e' i5 F% b5 _鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
( r" w( p: p/ N/ M) \; Y0 Q+ Y牛柳少许（我买的是腌制好的）
" |6 T1 ~& Z4 y8 ]% f0 E) A' Z面包粉少许6 d. f8 Z% Y2 n. s

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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
) X( _5 b. y7 ~! t2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
$ Z4 Q* Q. J- k3 f3.牛柳用油炒熟。
  o/ [* F0 T5 W% y/ }4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
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另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。$ |7 u- S$ `8 H
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卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。 & y+ R! J) d; I0 v4 o) G+ H# y
放锅里稍微炸一下表皮。
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稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。
/ b+ J6 B% @' O2 S( a' B切块装盘
- z) _! N; @7 A" S味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
9 E! _0 c' R  q, R# \注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！   V1 m" I* `0 v
喜欢蘸什么酱的，也不错：P
4 b4 L3 f- `' N+ P# H: L大家慢用啦！