[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）
8 j, C; s. Q0 c3 f2 c1。
; f0 x& m5 c* S* o/ M, n: E* S作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 3 A. x: m. p! S$ @7 B# J
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 ( Z# B% A; w9 N# `/ S" @
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
" x& D2 W: a& l+ S9 y% ~适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 " ~6 F) w+ _8 T+ S& c
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
+ t. ?/ Z* k# N* ^( g  y* w2。 8 G! z, d" p7 r" q( F
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 : m* d, M& W' c- e# j
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
; l% z5 B- N% T; O$ }. [鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
7 ]: G7 g1 k2 r* j4 _7 d腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 , k( X3 a0 |0 g5 E- Q, l7 ~3 D
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 . r1 h. G7 E) c& f. z* b% A! ^
3。
1 t- |+ ^: P2 d( l& m; r用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
0 r% U( C8 \. H% v6 p* h# o, f9 G4。 懒人做法:
, U1 K8 ^; o' O( W" f- U一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 * b3 ]7 B: {1 b! z- K* {
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 5 j/ g& O3 k( u$ z4 u$ w
其他什么也不用
' w8 S2 @6 q. k( e8 i, g- y少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!