金针花饭做法

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材料： . w; d/ B  D6 h2 E6 ~
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
; x: K+ [1 z  Z4 |1 h( ?$ h  N5 g　　调味料： / V! Q1 X$ n9 |! M
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
) O1 ]1 d: O* n! M0 K　　做法： / ]7 x# N4 e; |8 G
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。 9 S; O7 M9 r4 ]9 o; D: g
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
) `/ x, c( i9 d8 G; @　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
$ a) {+ [& ^0 f. R* _' h& _2 r　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。