面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面
$ M3 n3 Y$ Q8 h: c2 y" W- L  w$ |& G
: {- C! s; S7 `0 o, F' {
$ U, t, P3 p9 M& O# b3 M. u" [8 O4 p+ [0 f( `0 A
特点：含丰富蛋白质。
. L; `; @8 |2 A5 H2 X1 U& m0 Y- I8 n: F
       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
; V( u' i' k2 E& j4 g( H
6 P/ T) B- \; x" e, ]2 u　　辅料：盐、淀粉。 * l4 N0 u& z1 l, @
) w: d( k( A6 g/ |
　　作法：
. s7 e0 Y# x' b4 p# B; G9 J- b% J& j- P: n; L  U! X
　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 5 M2 x  F" B3 J" z7 z, [9 o& ?4 \& f" T
" H3 r  O: r: D3 q9 t9 a: U
　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
  J" ^3 r7 U4 d0 ?9 Y% ?$ V+ X8 d4 n, O$ u, w2 b3 o' x1 n
　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
, k  U2 k- J1 A
6 ^: o' b7 J5 M" ?2 c　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 1 z. y: H3 p: B( _% w' X  X
) g* z6 ?! B: l& @/ H- L0 R$ O
　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6 Y; S! t6 b; X

5 y, C" q& ]/ I  R! l　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。