海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:
! ~% t& i7 Y- N$ {( E  `' j原理:简单的热涨冷缩,& G' ]3 [5 z- Z- a9 o4 Y
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注意事项:干净,不能有一点油!! Y2 V' U$ l2 L- Y6 M

7 Q+ H8 R" G  g2 q8 c用材: 自来水,不锈钢锅
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步奏:4 ^4 P% j2 y& a3 h9 n& n% n
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1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软  E7 C0 A* \. H
2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
2 ?. t: W" U. W! H3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时:
4 b8 H* r! `( u2 F+ [% K& y4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.
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优点:纯自然,安全,无任何化学添加.
3 t3 I1 x9 o. p. m3 B3 [缺点:时间长,至少要5-6天.  T2 N. Y5 n  ^: T$ c
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此为本人一点心得,原与大家交流.

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢
( Q, x% c( C) R6 M, J  u自己的贴自己顶先!嘿嘿