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原料：
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  鸭腿。
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3 u" t/ q; g6 Z$ @* [辅料：
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# D0 X( R6 X5 D7 i, n7 _  花椒、酱油、料酒。
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  \% Z9 ]8 Y' e' V& R做法：
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, B8 d% _0 c$ `7 ^  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
% j( R- N2 n: S; v' A. m# Y4 o- F，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
8 w/ \* |9 J( l: q+ P上食品袋）。
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。8 S* W0 C5 R9 b3 v* w  ~
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  蒸熟后的鸭腿切块装盘。8 Z0 ?9 }' I6 P( v6 g; n) L0 s. E
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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!