新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
: n2 G* ^' |- }1 U% i/ [; k. P- E7 n材料:
4 h2 o8 V* U. d) V  G1 條奶油(= 1/2 杯)112g 0 C) H+ h8 c& I2 {4 J
1 杯糖（我只用了40g）
# c* T2 _. t# N! j2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
+ [9 W( m2 T  B2 p; }1 杯中筋麵粉 all purpose flour
. U; u7 M5 k" E( ^1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g）
6 m  R  g1 k5 P: m1 小匙蘇打粉 baking soda
) ~6 W9 o: R; S- r% H1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
9 r/ X$ g3 e, F( s1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) # t. H& Q- Z. L, F
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
! H0 L& `, F% G/ Z2 q1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 5 r7 L9 p9 @) h& }! Y0 |& j" v
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片） + m# t1 k8 [% l9 f3 J& U3 E/ ?
0 A% N9 Q3 T3 b

" x* |6 Z6 F. V6 f9 d做法： 1 E( z3 R2 i& W$ R
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) 0 D( c  q1 j1 w) v+ N
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 ! W5 ]: m* C, e0 \/ @, `
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
! w* u' U  S5 Z+ q7 q+ i4. 加入糖打至膨鬆
7 n( j$ [8 U) m. I0 u5. 加入蛋汁打勻
$ t% ?0 x, r# e/ J3 I1 v6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 . R, Z8 m6 O+ e4 q
7. 分次加入粉類拌勻   O- {! v( A6 _% p, {5 @
8. 拌入乾果仁
9 @# o' v/ A: F" W* }  @9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟）
: @, B4 e0 A" Z, o. a; l奶油打发的样子 1 @  i4 T- ^: ~# A* P; A1 z% V

" f  U$ o2 b8 e. Y* b* \) M; q& M( d7 w
/ p: z- j5 q+ d倒入烤盘
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" ^. k( S; m2 r出炉啦 ; |( b% \8 D% D+ p) U
" j1 S2 e: x5 L% w# [; m

" ~, D% W4 a0 `. i/ i0 V. c8 u切块！
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$ U( H% p' [! s8 N& V5 c6 z& H, g" c9 F . F+ U! e- d% `4 Q' ^/ n
再来一张！ ( H5 v% n, P' d2 k4 d& _4 L1 ^! F

8 x  n# q5 Y$ i" s
1 q3 z# {3 t" l8 D1 L( Y( w/ Y) A3 K事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D 1 ^. P) v( Q0 e" A0 r
这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!