玫瑰蘋果沙拉

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一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。
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9 [# n# a( w  T, L/ Z% n屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！
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- \* V% w% F( T1 a. g9 R; C★玫瑰蘋果沙拉 材料
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1.豌豆芽 1又1/2杯3 Z8 P7 F! D* D! S- P5 {
2. 蘋果 1個
$ F6 H0 X2 G: `& W3. 玫瑰花瓣醬 1大匙) y0 t. r! n$ e
4.特級初搾橄欖油 1大匙) _: V) ~, l5 k
5.紅酒醋 1大匙 % V& F! E1 Z  U8 e: Y0 H
6.柚子辣椒 1/2小匙) m1 u& @$ ^0 P1 v' `1 P0 P
7.現磨黑胡椒 少許
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& S8 P' Z( \( f5 I# v" h作法
, u* e+ J+ x& q8 j1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。; s8 O) `* l; O# w; }0 Q7 L; A* d2 X
2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上
) K# k+ x1 ^2 N+ I9 C3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。
" P. I* C; s4 i+ }  g4 ?% m. u0 q4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。
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7 o6 i% V% [. K% ?. A8 p% N訣竅
, F2 W1 P2 u& k% C; X( s' P1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。
% z3 r  S$ \* d$ a2 r0 a2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。