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黯然销魂饭
厨林盛传曾经有一位绝世神厨三年不吃不喝创造出了一道 惊世神菜-黯然销魂饭。不过此密集已经失传多年,无人知晓。现今从出江湖 把这到惊世神菜展现在大家面前。 * t4 E; P* S1 O5 }3 f- b+ E4 d6 l
/ |5 V6 g1 W+ Y材料:(材料后面带*号的就是没有也可以的,不过有是最好的。其他无符号的是必须要的)
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! q) ~' I/ C9 j. W! L w! y肉陷,一碗(牛肉猪肉均可)
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米饭,(一定要隔夜的) $ s0 _) F$ V( U* J
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虾仁,一碗
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' ?7 `$ D) m" B5 y" Q7 M鸡蛋*,三个
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玉米,胡萝卜,青豆* k3 M9 E/ Q: F# c2 n$ @
0 V4 q! |6 }, K4 H, L! C/ U- q葱,两根(饭多的话可用三根) 姜,适量 香菜,三把 干辣椒* (以上材料是供三个人吃的,如果吃的人少可以适量减少)
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佐料: 紫盐:(英文名Cumin seeds,这东西是整到菜的精华没有它不行) ,五香粉, 芝麻(熟的)
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; P' B9 U! d {1 _6 U' I) {; Y: m黑胡椒, 糖,盐,味精,酱油,醋,油。 8 Q& m3 G# ~7 v* [- P
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做法:
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4 W9 K" [% d# n. V; U- \1,把虾仁用热水过一下。放在旁边待用。
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# N6 R7 r r) g0 G! v1 m4 Q2,把牛肉陷放在碗里,加紫盐(Cumin seeds,多加一些味道才能出来,别的佐料适量), 五香粉,芝麻,黑胡椒,加些糖,味精,盐,酱油,醋,和油(一汤勺油左右)。 放好佐料后用手拌一下,记住一定要用手,不然不好吃。拌好了放在一边喂着。
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3,把鸡蛋打好,绞好,锅里放两汤勺油,油开下鸡蛋,记着下鸡蛋的时候放一点点的水 这样鸡蛋才会嫩。炒好后盛出来待用。(鸡蛋不要炒的太老)
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- ^& x+ r$ J9 b% d5 y% O4,葱三棵切成葱花,姜切成沫,香菜切成条(三厘米左右)胡萝卜切丁。 锅里放4汤勺的油,油开后放葱和姜暴香(喜欢吃辣椒的在这时放辣椒),然后放虾仁和, 牛肉陷,牛肉炒出香味后,放玉米,胡萝卜,青豆和米饭这时一定要找个有臂力的人使劲 翻炒,不然会糊锅。炒至米饭变成金黄色,加香菜,加些盐味精,翻几下马上出锅, 可以吃了。。呵呵(鸡蛋可以在翻炒的时候加进去)
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/ t- {2 ^. k0 h3 o$ W( ?此饭带着浓郁的烧烤野味还不失虾仁的鲜味,而柔软的米饭加上胡萝卜软中代翠, 不时咬到香菜还会有一阵清香飘进心田,米饭和别的食物混在一起又是一种滋味。在知不觉中 可以尝出十几种味道,真是此饭只应天上有,人间食过尽销魂啊。5 {7 `( o( d9 B: z
多少武林高手 撑死在此饭之下。 7 @! Q/ k9 k5 V: G/ R9 {" R% n( a
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3 B7 q6 S R. \$ X |( i这个一辈子还是要试一次的~!!!!!!!
2 }0 P% R2 l* d4 N0 Q不为什么,就为了这个名字~!!!!!!!