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[小吃] 赖汤圆

caibinet

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-23 23:27  只看该作者
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赖汤圆

& o+ K. \) `6 v' K+ a; m8 s

4 C, j8 Y7 _: c5 V. v& d* T9 H* ^: o! O6 z# x7 c" Z

1 f+ \) W- c. P; K+ P# N4 k
# p) p: {  F' p3 U' G+ `) k+ }& m; c3 Y: ^# J/ y8 N: A2 f! ?
【菜名】赖汤圆& D- S* E8 w. k/ v
【原料】
4 i/ M% u$ N' m( g0 K8 j0 B汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。
# p/ T1 |9 h1 e; X【制作过程】: y5 F  `0 O2 a1 v
1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；
# G" u2 h/ @) Q4 {2 s2 |* f& A2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；( [! q4 ]) h; H! u1 O
3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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