香露全鸡
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% X$ G' s6 Z8 B7 C4 Q1 q8 J  【原料】
4 T- M# u' Y/ U) v  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 2 i- w3 h" M7 N5 M4 R
  【制作过程】
8 |* y4 P- P$ N2 V& \7 `  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。 7 A) B6 e( h6 {
  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

那色泽，看起来有些想补药呀。

哈哈，我也估计这个是补的。