雪菜炒冬笋
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色香味： 味鲜嫩清口/ h( |9 l4 x% Z4 z
　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克): A# C# `6 J( i
　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)
4 a4 a& Y! @1 [0 Q- j　制作： & D6 i, E1 z& }
　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；6 X5 }2 m8 P1 E. L- o4 |
　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；
2 [' g5 Q1 A2 N9 v5 ~9 w7 a, W　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！