塘葛菜煲生鱼汤
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& e7 f0 W% F. z8 n# [( h; j4 g　　原料：塘葛菜150克，生鱼250克。
9 v+ J( c; _! u9 U( J: ?" v, b　　做法：先将生鱼剖肚去内脏，去鳞、洗净。鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲2小时后，加小量食油和盐调味饮用。 1 r3 p* u; _* V: y1 J
　　功效：汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。

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