番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西米、红豆、椰浆做成糖水，就更让人难以抗拒。
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; p( a8 ^. D/ T材料：( [5 g2 O; Z; [8 \

' n3 Z; H1 U* e    紫心番薯、黄心番薯、西米、红豆、椰浆、糖
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做法:1 n. j. f; O9 e

  r9 I! u+ S8 j% d    1、红豆洗净，放压力煲煲40分钟，把红豆煲淋后捞起沥干水份。
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9 T4 R4 T5 C( b- _    2、煲滚一煲水，倒入西米中火煮15分钟后熄火再焖20分钟，这样西米就会变成透明了。3 T) V$ W# [. G

. R# R) r" c0 v# m& H$ B. a    3、煲西米的同时，把番薯去皮洗净，切成细块，用少量水加入姜片煲滚，然后倒入番薯煲15分钟。8 J1 Y7 q/ N, q! ~& @2 N
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    4、西米捞起，用凉开水冲洗一下，把表面的胶质除去! m0 @% }4 l+ `7 X6 b+ r$ a

# {; a) G9 X+ p5 U8 M6 F    5、另取一个煲，倒入清水煮滚，然后把西米、红豆、番薯倒入煲中，加入糖和椰浆再煲3分钟就完成了。
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. N7 B4 ?, [( M. {    如果能再加些芋头就更完美了，可惜这个季节买不到让人满意的芋头，以后买到好的，再做一次!0 S) H, r/ a, o1 a' x$ y6 x. y

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嗯，好，要是楼主把这个冰冻一下，那个味道就更加的适合夏天吃了，凉快啊