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[甜点] 蜜桃冰淇淋

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蜜桃冰淇淋


4 y; `6 B6 G; K( j# z) a6 P+ l


& R' \! D( q/ f$ _6 }下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
2 t5 x+ H8 n* I- \- n" L老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧8 L# r' Z3 p5 e2 q
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
+ }& G* C0 A# Q5 U$ XPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下% u% D- _, n$ {/ ~1 [

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# O7 ], @- c$ s; @$ A* A
1、先把桃子洗净6 f! f) t0 a9 K) ]8 s
教你一个洗桃子的小窍门:9 E4 \- C- u3 T, k- e/ Q
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了- `$ r$ A( H  h. O, }, f

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% s+ U( Q8 @0 Z( A+ n! k* l

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2、  桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
; ^" x. K) U# Z+ L) p; O" i( I4 p    取50克5 b) O. z: A; h5 B: D6 l- a

1 a# o( X7 K, d6 _, [+ y& @  Y

% ]8 D* I1 a+ w# E


% j# n& B# `9 s! w6 n7 J4 }# J3、动物性鲜奶油250ml打发
4 H% K) q  J, ^; Y
, |9 A+ _2 f4 y/ F' G& e" ?8 w

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5 m! Y% x! T/ x* s9 X! T& g% X& c$ k# a
( n/ x, P* R  V7 ~1 P: Z
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发 4 y0 j0 r& t6 q' q- M  @% q4 Y* V
   的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻 6 f9 r, q4 x8 w/ @2 J

  T! i' `" l( q3 \2 C1 ^
: Q1 U# z4 b  \  i5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就; [8 H" I% b0 s( T- ]8 L
   可以了- q, X5 d' M% w, e
; a( o$ d( N- ]
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋5 U; c* u7 r8 s
   上,开吃,好味啊~~~
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-14 17:00

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这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做

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THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER

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还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多

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看着就让人流口水,现在桃下来了,我也学着做做

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