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& R' \! D( q/ f$ _6 }下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
2 t5 x+ H8 n* I- \- n" L老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
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正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
+ }& G* C0 A# Q5 U$ XPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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1、先把桃子洗净
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教你一个洗桃子的小窍门:
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在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
; ^" x. K) U# Z+ L) p; O" i( I4 p 取50克
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% j# n& B# `9 s! w6 n7 J4 }# J3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
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的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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: Q1 U# z4 b \ i5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
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可以了
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6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
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上,开吃,好味啊~~~
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