砂锅排骨粥的制作材料：& @# s! d  H# a6 ^; z
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克) T* I3 p# h8 Q* X0 R# _. V
辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克
5 u* _, k5 w  @! [# d( U调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克/ M- s# a# w. {" M1 [0 ?
砂锅排骨粥的做法：
: m/ `' R6 D+ L, s+ ]1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；' P6 {6 R0 G) E" D& ~, O
2.　生菜洗净，切丝；
1 a) K+ h5 V/ W& G3.　葱姜洗净切末备用；, S2 n$ E! O& X& g/ y( l, A
4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；4 @* C0 O4 F, R9 \& C
5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；) ~0 q( ?& N8 L4 L
6.　转小火慢煮半小时；
/ O" M  |) _' V, c- F7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
$ t+ P, |- t3 [! }1 X! {8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；# Q" P- i$ t+ R3 c( c4 P
9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦