[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
" z( e: q& `! |( m. o% R材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖 . q  s$ L# w5 X% f" u6 F, X  e
      胡椒粉 生粉' M( y3 ~1 c+ h6 |3 \: r
1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
( L! F3 P: G6 w' n/ _2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟& `! ^- ~6 Q. r" K5 Z
3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
+ E4 ?! X6 p2 M' B. d4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
2 ?* R: [: c. `! t3 z$ a5 u生粉混合搅拌均匀
3 B/ J3 W" T- C6 F5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火
" j! L" I& O2 w' _9 H+ R7 z6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
. ~: N5 {* Q! J2 I( a  j7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
$ z4 ]3 x: Y! e' J* O& l3 o( k5 [- u味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！
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