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; x0 T6 I! [6 p3 o$ i% X夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！) w* t5 B3 O) V1 I" R

8 R3 o2 U$ @- u# ~( C    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！
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! Q& K  s2 z1 @; D$ m    材料：9 j# J7 B+ J7 p2 i

/ `2 z  Q( m7 Y2 @& ~4 j9 B; x& o    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许0 N" B& W3 u  }

5 ]( s6 i, P$ c4 _6 q5 l    调味：桂林辣椒酱、黑醋0 _7 C/ H# ?3 o8 i8 Q

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; z9 z' W2 l. \5 u% Q将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。
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    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。
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    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。" g$ Y; u4 e4 e; l: _
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    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。
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    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！
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炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。
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4 W1 I- I" a" F    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别
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老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,
  W2 {; R7 @% A: P& z1 F挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!