这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。
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: J) k! V! o9 m" b* ^    材料：& o2 ]' X5 h. p" s5 T8 M

5 K6 ]; m8 l% p0 @0 K: t    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段
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    调味料：
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    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。$ \  V9 x) T, g- Y  U0 }+ }
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    做法：
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    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；$ N/ T* O% e- F. w  F: R" s
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    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。6 z  }! L3 h( o: G; D

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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃