[主食] 日式凉面

3 ?+ V* `% C7 R' I5 t8 F　日式凉面# x, j( y1 G6 A% q
　　原料：菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。
+ i, {' F- ]$ N3 Z; r8 z+ N　　调料：盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙
/ @8 u/ c. E. ?$ a4 h! l' o做法：1、将水、海带、柴鱼放入锅中，以小火熬煮约30分钟，再加入盐、糖、酱油等调味，酱汁就做好了。
2 l& q/ B7 n' [" r) ?　　2、鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。) A! }* i5 s' C" Y* N! W; r" Q
　　3、锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。
; A5 Z2 v+ w% f" y  L　　4、吃的时候，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。