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小 发表于 2006-7-10 05:20 只看该作者
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百合银耳汤
百合银耳汤
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" d) P) o0 ~7 p k5 ~& T
原料:
# Y' F1 B+ Z/ A, c6 I# e9 j o白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。
$ x% i, @" ^9 Y( N3 _/ J( c辅料:# s5 E* g6 {' w
A料:冰糖2大匙。4 X2 p8 W" t3 s$ t" S) x$ R; B
做法:- j9 a& C" d4 r% e, N% r
1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。
$ M7 \4 M1 }+ ]2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。. p+ `* g5 _/ u
Tips:
* `8 J) P! ~9 J% {% V8 {& c5 t5 s百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。
% H/ s; c5 J) F3 v- Y特色:& x* k0 s% \4 e I2 e& Y; i
百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
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