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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
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做法：
$ |* i9 V5 a/ j- r, G  d$ F1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
; [# W( O% r% @; \6 Y0 j  }/ t, \2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。/ \+ b' n# |5 x1 u
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% B( u0 a* j$ @8 p- S4 h3、折起来，轻轻按平。
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4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。4 h. V2 v  g8 r: l/ B5 Y( D, d3 S

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8 }. K9 ~) \* q* C5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。' `5 R! K0 `5 m
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, O4 C+ O: u( g3 o# Q( Z9 s6、切成寸段装盘。5 k' ^% I8 z; H
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7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
0 m4 ^0 c1 H% Q/ Y, n自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。