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& g( z6 c# U [) V2 }& g2 B材料:
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嫩豇豆 200克
Q/ p6 {% N/ T5 N' p虾皮 50克,
: s/ O9 F2 b; d: ^7 s9 I( W红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
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香葱 1颗
& I. C# S: c9 G9 ^; ~3 H4 j: N生姜 1小块
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调料:
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香油 2小勺
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香醋 1小勺
. d- A3 C6 y2 q3 m盐 1小勺
/ x) F) ~& u: C1 [味精 1/2小勺
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做法:
" l, l. h! A( d5 ?' q1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
$ J0 `, d4 l ~( P, R2 a( h2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
& `& T; ~: A) Z' V3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可