简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。
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2 H1 C& c1 e. W4 C成品，咸甜可口，肥而不腻。
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1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。
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( f$ F/ S& i* X1 M! Q7 D2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。
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3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。) b/ v! a' ?5 x

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4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。# ^, x" n5 a" J4 G
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, T& y6 w3 h) P( q1 V5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。! S- s% i; l! v  r- h  N

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6、洋葱铺盘" ~3 O; B- C  t$ ^! N1 [! `) C: u) X& Z

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7、摆好腌制好的肉. s8 @  f- P. ~) {3 I
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$ I. @6 W# y' Z0 Y* E8、上下火200到300度，烤20分钟。% P, y, Y1 ^$ `3 X

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9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。0 ~  |0 r6 v! ]) M( O3 }8 v3 q
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10、出烤箱改刀装盘。
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了
2 o  Y- g" B3 e大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸