! t5 F+ M( x4 F% i) T制作材料：8 c$ i; G! k( h6 W% v/ M
主料：猪蹄250克,大豆250克  Q+ N4 l2 B# ^7 x
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
! q4 G# g7 l0 O, M# {! f做法：: C3 U9 e/ J5 ^# @* T5 t/ `5 s  Y
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1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；, e0 @9 u5 i; B' B
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；' f5 B7 J7 q8 k; \0 @" h% F
3. 姜洗净切片；
$ s! y6 T' E2 l& q2 H1 {4. 大葱切段；- Y" N* P- h5 g/ o
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
1 \* l8 b1 H8 ^. \+ o- [6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
' v; ]) ?! R% I0 K4 \* O7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
& @) g" x. B4 v! U8 i, ^8. 调入味精，即可。

谢谢,我可以让老婆的开心了,她开心了,我的JJ就开心.

这么喜欢这个味看来其实跟我做烧牛肉也有不少类似的地方，不过没把汁收干，然后再加了豆一起煮

这个菜我家旁边的小餐馆就有的做的，每次去我必点这道菜

看的我直流口水，建议大家还是吃饱后再上sis吧

这个菜是我最喜欢的菜式之一,哎我已经很胖了,但是还是喜欢吃这样的东西,没办法!

听说南方这里经常吃,我从来没吃过,有时间要试试!

我最喜欢了，而且吃猪蹄能美容，广大女士很喜欢的呀！

好棒的东西啊，我好喜欢吃，还有什么炖着好吃的啊？