0 X, w' g5 G3 s3 G& J每次上日本料理店，除了刺身和寿司外，最喜欢的要数秋刀鱼和青花鱼了。烧得香喷喷的鱼，蘸上芥辣和寿司酱油，特别让人回味。原来秋刀鱼和青花鱼在街市随处可见，而且也很便宜，加上前段时间从DUCK哥哪里学了一招：用洋葱垫着来烤鱼，当然要学以致用啦!9 u, e  x# p, x2 B* K/ M, q, o4 D- D
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    材料:
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; k+ y) Z0 V; E$ }/ R. R3 m) D' C    秋刀鱼3条、青花鱼1条、洋葱2大个、柠檬1个、姜数片、调味料(盐胡椒粉鸡粉料酒)
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* y- |; Z$ ?3 N6 u, {1 q4 _做法:
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7 Q1 @8 o% O1 ~4 ^/ c    1、鱼收拾干净后用纸巾吸干水份
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8 p. C8 q6 K5 {( t    2、姜切丝备用- a$ E; H: |4 G+ C2 k1 P

5 I; P- [$ e" ^- U/ v    3、用适量的盐胡椒粉鸡粉料酒和姜片混合，均匀地涂在鱼的里面和外面，腌20分钟) r* M' n% L3 Z1 D

* W" [5 X) }' c( P5 N; Z  m$ l    4、烤盘铺上锡纸，洋葱切圈后铺在烤盘上，然后把鱼放在洋葱上7 T! n! t) c6 m7 N2 ?3 p9 `

# k% G$ ]" n6 O+ u# i* J" }    5、烤箱220度预热10分钟，把鱼放中层，上下火齐开，200度烤30分钟，临出炉前取出扫上寿司酱油后再烤2分钟就完成啦!" o5 E/ K6 i) o8 Y+ S: g

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( e. N. ], Y1 Z' E% B垫了洋葱来烤鱼，不但让鱼皮完好无损，而且洋葱的香味可以辟除鱼的腥味，真是一举两得，真是要好好谢谢DUCK哥啦!吃时先在鱼上挤上几滴柠檬汁，再蘸上芥辣和寿司酱油，原来在家也能吃到料理店的味道!
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5 [! {' j4 \% o% n: D& o" v! i2 J    在家只需要1/5的价钱就能吃上一大盘鱼，味道不比料理店的差，哈哈，以后再去日本料理店，秋刀鱼和青花鱼就必定是被排除的对象啦!

一句话看起来好恶心哦 这个就支持一下路过了

看上去像日本人的吃法！不是我喜欢的类型路过支持了