# L2 W) }; \3 O1 J. v材料:
/ g/ ^. M0 t: z9 i" m7 @7 [  a半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
; v3 r& J/ w' q+ X洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) , M% H# Q$ u- J6 R; r
台灣啤酒 2罐 " O* q7 U: u& v  s: @! m
鹽 少許
1 K! n4 s# P1 G+ h  c; s3 \做法: 9 @2 G3 a" H% w/ n2 W! a* I
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 8 r& x5 v1 S2 z! |
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
- u3 T( I3 I! n& H- U2 o5 Z$ i; `" U
5 K5 H7 e0 T( W% y% B+ tPS.
: x$ f) Q4 @% R+ n( g; y1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
$ ]0 q3 q' c# v" e2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 ! I5 o$ e; j7 I9 p9 l5 x$ C
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁   H3 h2 v) j( J, s* |' ~# ?
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
3 Z3 f7 J% v: d: [0 a菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?; ~3 v; v9 _4 D9 X8 ^" J
, ~+ \( q6 X# U' K% M
半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。