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材料
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- L- N; y3 b# _) Q1 N4 ^6 ]+ u肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)
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調味料
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3 f4 I3 `! N$ }) V甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙
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0 ]+ \9 y+ t- w4 t- y' s作法+ M; {& }3 m) O; v3 ^
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1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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