) Y6 P6 {  x7 \; @糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
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+ L  h4 f8 i% d& C) J/ }    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。* s% g: a% C/ F. X
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    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
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: f6 |; V9 \5 o9 a7 B- K4 z    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁5 ~# N9 N8 W4 l4 R2 O$ O

9 x/ `7 r; }" W/ s* v7 T3 A    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜
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    做法：( Q! C( c3 F6 A4 Y# P$ T
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    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。
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0 e) @  {% J) @0 `3 U% u* S9 J, S/ r    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。; K6 k+ Z7 t7 _% f+ Q* k. e

2 g% L2 H+ s, b7 X$ o6 Y    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。& m9 ]7 d9 ^) {5 K3 U; T- A" H- \
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    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。6 J# ?' z, h! N1 C

$ c) l! {6 _, c    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.
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看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.