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5 Z( l9 k8 I. b原料：
! v* j9 t% n) Y* R5 ~% i% M　　拉面150克、卤香菇蒂75克、番茄1个、胡萝卜1/3根、西兰花2小朵、八角1粒、花椒粒1大匙、姜4片
' ^7 ?) X( f  Z6 W5 v　　辅料： 2 E4 \; W9 y# g- ^; o0 @6 ^) T' c
　　辣豆瓣酱1大匙、酱油2大匙、盐1小匙、素高汤粉1小匙 $ H$ R/ Q, @- t. K+ H$ m/ b6 l2 B$ _
　　做法：
1 z5 X, R2 a5 y" |4 V　　1、胡萝卜去皮后洗净，切滚刀块；番茄洗净，切片；西兰花洗净，烫熟待用。
) v6 R2 Q7 Q- N% ?: v: q　　2、起油锅，加入3大匙油，用小火炒香花椒粒、姜片及八角，然后用干净的小布袋包裹起来，即为卤包。 + C1 u4 _  @7 P' j% \
　　3、加入3大匙油到炒香的花椒油里，接着放入番茄片拌炒至软后，加入辣豆瓣酱，炒至起泡时加入胡萝卜片、水800毫升及卤包，煮滚后续煮8分钟，再加入香菇蒂续煮5分钟，最后加入酱油、盐、素高汤粉调味即可。
! N5 z& d0 C: S+ c! x: q& y　　4、将拉面放入滚水中煮熟后，取出盛于大碗里，加入煮好的面汤、香菇蒂、胡萝卜片及西兰花即成。
! `! t7 J/ q( r& Z! `8 s  `3 q4 w　　Tips：
: |! P9 i- }0 v) t) H% B. p　　1、随自己喜爱可搭配其他青菜。如小白菜、油菜、金针菇等，让营养更加全面均衡。
9 \# ^7 W) N% e" t% ?　　2、辣豆瓣酱可以买陴县豆瓣，无论在大超市还是菜市场都能买到。

楼主难道也是开面馆的？

赫赫
; P7 C, ]$ l, B3 l
8 B, ~( o- V* U5 `. G1 K今天周末可以在家试试
" d$ [; w0 \0 s, i' n谢谢楼主

那牛肉块好大啊% l$ f1 {* c+ z7 W
吃起来是不是有点费劲啊
  R; R% o; m/ j1 B# M% H# F! H: q! O" I不过谢谢楼主发帖

楼上的要看清楚，是素牛肉面，香菇做牛肉状。

如果用猴头菇做效果会不会更好