食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。' M8 H* Y% y, u3 E* j
/ u3 B0 N, i$ h% E% S- M5 ]0 A
材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣
, `5 U! ?1 N+ _+ M3 M; r+ q' ]+ D( ~9 i/ g, F
做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；
( H# [) G4 y0 p% ~. V$ X      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；
4 ^2 p" T% B3 X; E5 P% K9 o      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；
3 w; I, K( H3 b0 Q; i/ ~4 L( {      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；
$ A5 D' r* y5 V      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。
9 i+ J6 M4 L- n1 P% I  g
7 C8 @. h  m+ J& ?. V2 h夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......* M" Y# a! g$ `" S2 ~

7 E4 j! a- ]# N# ~6 @6 D- d% V* Q6 a（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）; I3 {/ C/ e* }" R6 w$ i
# y5 o( P% o# L% l: c
- D8 U7 y) F- S* m1 d
食用白荷花~
" v! X) J  a: ]8 f( U5 T+ B! ~0 y2 F; M
花瓣~5 h5 o9 z+ ?/ C  a) T

3 X% F, W! i) o% q: f1 c8 r  A* g
3 I$ H8 P' r5 h$ i' [3 J1 s- p5 K, ~

4 c% r9 o' H! M; |4 q6 J1 Z[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错