1、番茄土豆排骨汤
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+ O& L- y, Q- h% Q, `7 t# B主料：西红柿、土豆、排骨
3 |4 A0 b1 j3 @　　辅料：蜜枣、陈皮 1 M& T$ |9 |& C9 d! N6 F. F! X" Y
　　调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
- c0 u# _& }. @' \( w　　烹制方法：
: I2 W# m% h) \! u' e6 n　　1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
0 c8 u! j! G0 S6 U6 Y% `　　2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用； * w" L, Q3 ~0 x8 S3 h% k" m! u
　　3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）； 4 n) U7 t7 H9 y: C6 y1 e' }
　　4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。 8 W6 R- F. }# O+ P$ H6 a, X
　　特点：此汤补充营养。 0 o. h# s- h' f
2、自制美味红烧鸡翅
( i+ `0 s1 P3 Q; c$ J! O: Q/ }原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
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　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 0 C7 w  t! d# D( X! H+ Y

7 [% @* Q  R8 R: k; z) w2 F　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
0 E1 M6 |! N" J) Z　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……; A/ ]" K' O5 }- p
　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
* l4 f/ I3 [. K7 B' {　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）0 v* ~% n, k! L3 Q0 X( E. Q0 K
　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
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3 Z7 t! C# j  w; @! w　　成功喽！看看这光泽很诱人吧？
! M7 d  H; y2 ^' ^  k. v/ f3、茄香饭
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& w5 h' @6 T  m( G/ Y1 B. p材料： & ~# \4 L$ L+ j% |3 P, H' B* O
　　茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
$ |8 C' S  z% v) a) I　　调味料A： . p! v5 s1 H; J: W# W0 b5 E- ?
　　酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙 ! {( b$ J1 l1 y, U
　　调味料B：
$ j" e# J$ L$ L6 R- A　　葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 4 p3 r) [; Y9 v
　　做法：
, c+ e/ R# u5 Q5 d' q& Z* Q　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
8 ~$ ~! C2 g+ k$ o/ z6 i0 U+ |　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。 # D& A1 k5 v  Z0 W  _$ W
　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

尽管楼主因为发贴不规范被扣分，但是我觉得楼主讲的几种菜的做法还是满好的，对小户人家来说，是比较切合实际的。支持楼主，给你一个爱心。

我不会搞爱心，谁教我？
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LZ的东西不错，支持

楼主不是自己亲自来煮的吧？