, a/ c, Q8 Y4 v% Q+ {$ F+ x
! s/ L) n4 E5 Q5 z6 t1 l' q
所属菜系  江浙菜
* o4 C! N" l7 @/ m% f 所属类型  地方特色
) \( v- ~; a4 c2 L& S3 j1 Y6 w 基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜
* K$ F# X& q- a 需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。   w' U/ S, X. M+ e' q6 i' m
用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。! [9 y( f9 V0 b" a1 e

  x1 O3 N/ b' J5 ~8 `- ]( d$ k烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，! R. c6 o6 |2 N
　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和
3 o' I1 }/ P( U6 B+ a7 V1 {' U　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸) ]  J$ ~2 K* j* A" @& }" w$ `" _! G
　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可5 N) v/ Q. |. U: G& `
特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

反抗咯掏窟窿广泛棵
8 O* Z* u% N( L5 b
* k7 Y$ d$ |$ A
2 Z5 q/ Q; z2 X' k0 e" O3 B3 k2 y* ~6 I9 {

) v% o$ p+ i5 L5 W" O0 Z6 p7 C! Q( ~) w+ i4 f
( M) _8 Z* U1 h' x) ?
如果在恶意灌水，id将收回
' }. ~) O  u% Y! i& Z6 b+ K% k0 T4 I
3 G0 H$ m$ h2 K2 J! q[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 ]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了