[甜点] 百花香蕉卷

主料：香蕉、虾仁、熟肥肉, f% V" R8 J# {# R. i0 {

0 D* W/ s4 A( ~7 b) l9 s　　辅料：鸡蛋、面包渣、糯米纸0 a: p+ k9 y; d. |* w  |
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　　调料：盐、鸡精、食用油、白糖
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　　做法：) ]$ i, d, ^* w1 J5 ^+ ~
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　　1、 将虾仁洗净，去皮去掉虾线，切成小丁，熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精、鸡蛋液顺时针搅拌成馅;5 T6 e  l! P2 S5 d7 k

* `7 W3 ]! O9 M9 D　　2、 香蕉去皮，切成条，将糯米纸铺平，放入香蕉、虾肉馅卷起来，粘上鸡蛋液，再裹上面包渣;* u' N$ f; {0 ~7 m/ z1 J! P
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　　3、 坐锅点火，倒油待油3-4成热时，逐个将香蕉卷放入锅中炸至金黄色，捞出撒上白糖即可。