把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟/ P8 ?- l3 [* U- T
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在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来3 s- Q* `$ t, M1 Y
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晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香0 c* G: f; C; T3 r# ^+ Y1 I" v/ T# C5 I

: t& I1 ^* ~) b) g& b在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。
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1 t. ?& E( |2 _+ {& N把猪尾焖到酥烂
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7 D( G0 ^: f' J3 i# s把生木瓜块放到煲里，一起焖！
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把木瓜焖到透明，熟透就可以了！
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加入芝麻同葱粒，关火吃得！$ b# I9 Y1 w5 }) h+ L, w! J
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嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！3 v  s+ l* P+ ~  v6 `# Q. A5 K9 \6 l
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木瓜都好正点，又软又入味！+ d! R- ]. u0 g, p5 u) Q
记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！9 U* `: R9 j- c* b

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。