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菜名：青豆虾仁
+ b) g, ?$ |6 |/ A9 x0 C工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食+ @7 Z8 y) o' L4 ^' @8 E
主料：河虾375克
/ ^- L# s9 h5 ^辅料：青豆75克 鸡蛋清40克2 O+ Q9 W6 j+ @4 D0 q
调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克
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6 n6 g2 p' F% z6 S烹饪方法8 h4 B6 d" V8 L2 `* c% C5 D* m

8 j$ S/ q) G) w/ }3 J1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。, }3 p" O# m* W7 r* A. {, k
2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。. d' Z/ G! \, q9 N. O( Q

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我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃

不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。